Старший повар / повар
Только для тех, кто уже находится в Австралии или Новой Зеландии
Спонсорство визы
Гостиничный и ресторанный бизнес · Brisbane, QLD, Австралия · Полная занятость · 78 000–80 000 AUD/год · Виза: Спонсорство работодателя · Кому подходит: Только для тех, кто уже находится в Австралии или Новой Зеландии
Давно работающий бар-ресторан в центре Брисбена, который уделяет большое внимание качеству блюд, стандартам обслуживания и удовлетворённости гостей, ищет опытного и мотивированного Senior Chef / Chef (старшего повара или повара) в команду кухни на полный день.
Вы будете тесно работать с шеф-поваром и помогать вести повседневную работу кухни: заготовки, приготовление, координация подачи, организация кухни и поддержание высокого качества еды. Нужно действующее право на работу в Австралии на момент подачи заявки. Для подходящего кандидата, который отвечает всем остальным требованиям, возможно спонсорство.
Повару в английском CV стоит перечислить кухни, в которых вы работали, и квалификацию по Commercial Cookery. подготовьте CV повара для бара-ресторана на английском в Build AI CV, чтобы описать это ясно.
Обязанности
- Помогать шеф-повару в ежедневной работе кухни и подготовке к обслуживанию
- Готовить и красиво подавать блюда высокого уровня по стандартам заведения
- Обеспечивать бесперебойное обслуживание в обеды, ужины и выходные
- Сохранять стабильное качество, вкус, размер порций и подачу блюд
- Участвовать в подготовке меню, планировании продуктов и организации работы кухни
- Следить за уровнем запасов, хранением продуктов, потребностью в заказах и потерями
- Следить, чтобы все продукты обрабатывались, готовились и хранились по требованиям безопасности пищевых продуктов, а на кухне поддерживались чистота, гигиена и безопасность труда
- Поддерживать и направлять младших сотрудников кухни, а также тесно работать с кухней и залом ради приятных впечатлений гостей
Требования
- Минимум 2–3 года соответствующего опыта работы Chef или Senior Chef
- Certificate IV in Commercial Cookery или эквивалентная квалификация
- Хорошее знание работы коммерческой кухни и приготовления блюд, а также умение помогать шеф-повару с повседневными операционными задачами
- Умение работать под давлением в динамичной среде ресторана и бара
- Внимание к деталям, подаче и стабильности
- Хорошие навыки общения и командной работы
- Твёрдое понимание безопасности пищевых продуктов, гигиены и безопасности труда
- Гибкая доступность, включая вечера, выходные и праздничные дни, а также надёжный, профессиональный и позитивный настрой
- Действующее право на работу в Австралии на момент подачи заявки
Как откликнуться: Откликнуться по e-mail · WhatsApp
Руководство по визе: Виза 482: руководство для жителей Казахстана