Старший повар / шеф-повар
Только для тех, кто уже находится в Австралии или Новой Зеландии
Спонсорство визы
Гостиничный и ресторанный бизнес · Dubbo, NSW, Австралия · Полная занятость · 70 000–80 000 AUD/год · Виза: Спонсорство работодателя · Кому подходит: Только для тех, кто уже находится в Австралии или Новой Зеландии
Оживлённый загородный паб-отель в Даббо ищет старшего повара (Senior Cook / Chef) с настоящим опытом работы на станциях сковороды, гриля и холодного цеха (cold larder). График включает дни, вечера и выходные: вы будете помогать шеф-повару и направлять младших сотрудников кухни во время смены.
Работодатель предлагает спонсорство подходящему кандидату. Вакансия открыта для кандидатов, уже проживающих в Австралии и способных прийти на пробную смену.
Повару с опытом на сковороде и гриле в английском CV стоит перечислить участки кухни, на которых вы работали, и сертификаты по Commercial Cookery. подготовьте CV старшего повара на английском с помощью Build AI CV и приложите его к заявке.
Обязанности
- Готовить и подавать блюда по меню, рецептурам и требованиям шеф-повара
- Следить за запасами продуктов и сводить потери к минимуму
- Показывать приёмы приготовления и подсказывать младшим сотрудникам, как работать по процедурам кухни
- Руководить помощниками на кухне и учениками во время смены
- Содержать кухню и места хранения продуктов в чистоте по требованиям законодательства о безопасности пищевых продуктов
- Помогать с приёмкой и проверкой поставок: качество и правильное хранение
- Готовить блюда для гостей с особыми диетическими потребностями и участвовать в составлении меню, соблюдая правила обращения с пищей и сообщая шеф-повару об инцидентах
Требования
- Не менее 5 лет практического опыта на станциях сковороды и гриля (pan and grill)
- Certificate III and IV in Commercial Cookery
- Оценка квалификации (skills assessment) для повара или шеф-повара
- Проживание в Австралии и возможность прийти на пробную смену
- Гибкость: готовность работать днём, вечером и в выходные, а также сильные навыки командной работы и общения
Как откликнуться: Откликнуться по e-mail · WhatsApp
Руководство по визе: Виза 482: руководство для жителей Казахстана