Су-шеф
Спонсорство визы
Гостиничный и ресторанный бизнес · Gold Coast, QLD, Австралия · Полная занятость · 80 000–85 000 AUD/год · Виза: Спонсорство работодателя
Оживлённая кофейня-ресторан с большим потоком гостей на Gold Coast, Австралия, ищет опытного и мотивированного су-шефа (Sous Chef). Вы войдёте в руководящую группу кухни вместе с шеф-поваром и ещё одним су-шефом: будете помогать вести ежедневную работу, управлять загруженными сменами сервиса и держать высокий уровень блюд и порядка на кухне. Роль подойдёт опытному су-шефу или сильному старшему повару, готовому к росту.
Работодатель готов рассмотреть спонсорство для подходящего кандидата, у которого есть опыт на похожей должности и который пройдёт 6-месячный испытательный срок.
Покажите в CV на английском, какой командой вы руководили и какой был поток гостей. Оформите CV су-шефа в Build AI CV.
Обязанности
- Возглавлять и поддерживать кухонную команду в загруженные смены
- Работать рядом с шеф-поваром и су-шефом в повседневном управлении кухней
- Помогать организовывать заготовки, участки и ежедневную работу кухни
- Следить за стабильностью, подачей и качеством блюд, а также за пищевой безопасностью и чистотой
- Обучать и поддерживать сотрудников кухни
- Брать ответственность и руководить кухней, когда это требуется, а также поддерживать позитивную организованную профессиональную атмосферу
Требования
- Серьёзный опыт работы на загруженной кофейне-кухне с большим потоком гостей или на похожей кухне
- Опыт работы на должности Sous Chef, старшим поваром или руководителем смены
- Уверенность в руководстве командой и ведении загруженного сервиса
- Сильные организаторские и коммуникативные навыки
- Надёжность, спокойствие под давлением и готовность брать ответственность
- Практичный подход, готовность работать вместе с командой и хорошее понимание качества и стабильности блюд
- Готовность работать 5 дней в неделю, включая субботу и воскресенье
Как откликнуться: Откликнуться по e-mail · WhatsApp
Руководство по визе: Виза 482: руководство для жителей Казахстана