Су-шеф
Спонсорство визы
Гостиничный и ресторанный бизнес · Sydney, NSW, Австралия · Полная занятость · 85 000–90 000 AUD/год · Виза: Спонсорство работодателя
Загруженный ресторан с большим потоком гостей и современным меню à la carte в быстром темпе ищет опытного, мотивированного и надёжного Sous Chef в команду руководства кухни. Это практическая должность для человека, которому нравится напряжённый сервис и который ценит командную работу, стабильность, чистоту и организованность, работая в тесном контакте с шеф-поваром.
Спонсорство визы доступно для подходящего кандидата.
Для су-шефа в CV на английском важно показать, на каких участках вы работали, особенно гриль и паста, и сколько людей вели в смене. Сделайте CV су-шефа в Build AI CV.
Обязанности
- Помогать шеф-повару управлять ежедневной работой кухни и руководить командой в часы пик
- Работать на разных участках, особенно на гриле и пасте
- Участвовать в разработке новых блюд и сезонных меню и улучшать существующие рецепты
- Обучать, наставлять и поддерживать младших поваров
- Поддерживать чистоту, безопасность пищевых продуктов и организацию кухни
- Контролировать подготовку, ротацию запасов, заказы и учёт отходов, следя, чтобы все участки были подготовлены и обеспечены до начала сервиса
Требования
- Минимум 1 год в должности Sous Chef в загруженном ресторане à la carte
- Сильный опыт работы на кухнях с большим потоком гостей
- Отличные кулинарные навыки, особенно на гриле и пасте
- Сильные лидерские и коммуникативные навыки, а также опыт обучения и руководства сотрудниками кухни
- Внимание к деталям и приверженность чистоте
Как откликнуться: Откликнуться по e-mail · WhatsApp
Руководство по визе: Виза 482: руководство для жителей Казахстана